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Tooth Tooth ブログ

甘味料100%“キシリトール”の焼き菓子!「ハドレーヌ」食感はしっとり!砂糖を使ってないのに甘さが引き立つ新感覚!パティシエ✕ToothToothの共同開発スイーツをECサイトで販売開始

2020年03月27日

こんにちは!株式会社ToothToothです。

いつもToothToothページをご覧頂き、ありがとうございます!

 

歯科医院様向けECサイトとして、20195月のサービス開始から全国の医院様にご利用いただいているToothTooth ITEM

ToothTooth ITEMで販売する商品として、“もらって嬉しいスイーツ”を開発できないか?

安心して食べていただくために、むし歯の原因にならない天然の甘味料“キシリトール”を使って作れないか?

この2点を元に、ToothToothとパティスリー・ガレットが共同開発した焼き菓子が「ハドレーヌ」です。

ハドレーヌとは

人気の焼き菓子「マドレーヌ」を甘味料100%“キシリトール”で作った歯に良いマドレーヌ=『ハドレーヌ』。見た目はマドレーヌと同じだが、味や食感は違ったものに仕上がっている

 

開発までにたくさんの時間を使い、

パティスリーガレットさんと何度も何度も打ち合わせを行い多くの試行錯誤を重ねてきました。

完成までには多くの失敗作もありましたが・・・ついに完成いたしました!

当社でも随時、販売のスタートをおこなってまいります。

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